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國民飲食指標                食品資訊網      

1.維持理想體重

體重與健康密切相關，過重易引起糖尿病、高血壓等慢性疾病；過輕抵抗力降低，易感染疾病。維持理想體重需靠良好飲食習慣及有恆運動。  

2.均衡攝食各類食物

沒有任何食物含有人體需要的所有營養素，為了使身體能夠充分獲得各種營養素，必須均衡攝食六大類食物，不可偏食。

3.三餐以五榖為主食

米、麵等榖類食品含豐富澱粉及多種必需營養素，是人體最理想的熱量來源，應作為三餐的主食。

 4.儘量選用高纖維的食物

纖維質食物可預防及改善便秘，減少患大腸癌的機率；亦可降低血膽固醇，預防心血管疾病。
含豐富纖維質的食物：豆類、蔬菜類、水果類及糙米、全麥製品、蕃薯等全榖根莖類。

5.少油、少鹽、少糖的飲食原則     

高脂肪(尤其是飽和脂肪)飲食與肥胖、脂肪肝、心血管疾病及某些癌症有密切的關係。應少吃肥肉、五花肉、香腸、油酥類點心及高油脂零食等。烹調時應儘量少用油。
鹽主成分是鈉，高鈉飲食易患高血壓。烹調應少用鹽及醬油等調味醬；並少吃醃漬品、調味重的零食及加工食品。
糖除提供熱量幾乎不含營養素，又易引起蛀牙及肥胖，應儘量減少食用。

 6.多攝取鈣質豐富的食物

鈣是構成骨骼及牙齒的主要成分，攝取足夠的鈣質，可促進正常的生長發育，並預防骨質疏鬆症。
牛奶奶製品、小魚乾、豆製品和深綠色蔬菜等。

7.多喝白開水

水是維持生命必要物質，可調節體溫、幫助消化吸收、運送養分、預防及改善便秘等。每天應攝取約6至8杯的水。白開水是人體最健康的水分來源。市售飲料常含高糖分，不利於體重及血脂肪的控制。

 8.飲酒要節制

飲酒過量會影響營養素的吸收利用，造成營養不良及肝臟疾病，也會影響思考判斷力，引起意外事件。